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诗文 猪肉炖鸭血豆腐
释义
猪肉炖鸭血豆腐的做法

食材明细

主料
  • 猪肉 150g
  • 豆腐 200g
  • 鸭血 200g
辅料
  • 小葱 1颗
  • 1颗
  • 郫县豆瓣酱 2勺
  • 适量
  • 适量
  • 微辣 口味
  • 炖 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

猪肉炖鸭血豆腐的做法步骤

  • 猪肉炖鸭血豆腐的做法步骤:1
    1
    准备材料
  • 猪肉炖鸭血豆腐的做法步骤:2
    2
    肉切片,鸭血和豆腐切小块,葱姜切碎
  • 猪肉炖鸭血豆腐的做法步骤:3
    3
    锅洗净烧热倒入适量油,放入郫县豆瓣酱小火炒出红油
  • 猪肉炖鸭血豆腐的做法步骤:4
    4
    放入葱姜炒出香味
  • 猪肉炖鸭血豆腐的做法步骤:5
    5
    放入肉片翻炒均匀
  • 猪肉炖鸭血豆腐的做法步骤:6
    6
    放入鸭血和豆腐
  • 猪肉炖鸭血豆腐的做法步骤:7
    7
    倒入2碗清水
  • 猪肉炖鸭血豆腐的做法步骤:8
    8
    中火煮五分钟
  • 猪肉炖鸭血豆腐的做法步骤:9
    9
    两勺淀粉加半碗水调成水淀粉,倒入锅中勾芡
  • 猪肉炖鸭血豆腐的做法步骤:10
    10
    翻炒均匀即可
  • 猪肉炖鸭血豆腐的做法步骤:11
    11
    成品图

小窍门

郫县豆瓣酱很咸就不需要额外放盐了,口味重的亲可根据自己的口味适量添加
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   私房菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 4:54:50