食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
秘制鸡翅根的做法步骤
-
1鸡翅根8个。蚝油3羹匙、生抽1羹匙、番茄沙司3羹匙。 -
2把鸡翅根一头用刀割一圈，切断筋，往下一撸，即成“球状”。 -
3依次做完。用料酒、盐，腌渍5分钟。 -
4冷水入锅，焯透。捞出洗净，备用。 -
5重新起锅，放入蚝油3羹匙、生抽1羹匙、番茄沙司3羹匙、水适量。 -
6调好口味，放入备用的鸡翅根，小火煨制15分钟，中途要翻拌。 -
7收汁后即可出锅装盘，稍加点缀即可。
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