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诗文	大煮干丝
释义	食材明细 主料 大白干 适量 菜心 适量 辅料 猪肉 适量 虾皮 适量 菌菇 适量 咸鲜 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 大煮干丝的做法步骤 1 准备的料。 2 菌菇用手撕成丝状，洗净。 3 大白干切成片，再切丝。猪精肉也切成丝。 4 切好的干丝焯水。 5 热锅冷油，煸香姜丝，把肉丝倒进煸变色，加入菌菇丝。 6 炒匀加水。 7 把白干丝，虾皮加入，一起烧开。 8 改中火炖十分钟。 9 加入菜心，加鸡精，盐调味大火烧两分钟就可以。 所属分类： 淮扬菜
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