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辣肉拌面
释义
食材明细
主料
面条
适量
猪肉
适量
辅料
土豆
适量
茭白
适量
芝麻
适量
配料
花椒
适量
老抽
适量
甜面酱
适量
白糖
适量
料酒
适量
葱
适量
姜
适量
微辣 口味
拌 工艺
半小时 耗时
简单 难度
辣肉拌面的做法步骤
1
先把猪肉切成丁。
2
土豆,茭白切成大小差不多的丁。
3
生姜,葱切碎。
4
热锅冷油,油要多些。爆香葱姜,。
5
加入肥肉丁熬出油。
6
把土豆丁加入炸成表面金黄色,加入茭白,瘦肉丁。
7
加料酒,老抽,甜面酱,辣椒酱翻炒两分钟。
8
加入一点水,白糖,鸡精烧熟。
9
撒上葱花盛出。
10
白开水加点煮面。断生就把面捞出过凉水,沥干。
11
用油把花椒炸香,把花椒捞出,热油淋在面条上,拌匀。
12
拌上花椒油的面条加上做好的辣肉酱,撒上黑芝麻拌匀就可以了。
所属分类: 面条 老人 午餐
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更新时间:2025/6/23 22:16:56