食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
大枣红糖馒头的做法步骤
-
1红枣洗净去核，剪成小块。 -
2将红枣放入料理机加入牛奶打碎。 -
3将红枣牛奶混合液及其他材料一起倒入面包机，启动和面程序。 -
4面和好就是这样，非常软，有一点点粘手。 -
5面板上撒适量面粉，将面团取出，一边加面粉一边揉，直到揉到面团不沾手为止。 -
6将揉好的面擀成长方形面片。 -
7卷起来。 -
8切成小段。 -
9放在烤盘里，烤箱中放一碗热水，启动烤箱发酵模式，发酵30分钟，没有烤箱也可以常温发酵，夏天一般发酵40分钟左右，冬天需要1小时左右。 -
10发酵好的馒头从烤箱取出。 -
11锅中添适量水，水开后放入馒头蒸制15分钟，关火后不要马上开锅，闷5分钟左右再开锅。 -
12松软可口，有浓浓的枣香，只需一次发酵，非常方便。 -
13成品图。
使用的厨具：面包机、蒸锅
所属分类：
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