食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
菠萝咕咾肉的做法步骤
-
1梅花肉洗净切块，调入适量葱、姜、盐、白胡椒粉、料酒、生抽腌制30分钟。 -
2菠萝去皮切小块（和肉块大小差不多），不用菠萝心，太硬而且没有汁水。 -
3彩椒切段（家里剩半个洋葱，加里面不影响口感）。 -
4挑出肉段里的葱姜，加入一个打散的鸡蛋，拌匀。 -
5面粉淀粉1：1混合均匀（只用淀粉，炸出来的肉段太硬），将肉段放入面粉中滚匀，抖掉多余的面粉。 -
6炒锅中放入适量植物油，烧至八分热，下入肉段，炸至金黄捞出。 -
7将炸好的肉段放入油中复炸一遍，保证外焦里嫩，捞出备用。 -
8另起锅放适量植物油，倒入彩椒，调入少量盐，炒至断生（约三四分钟）。 -
9炒锅中留少量底油，爆香姜末蒜蓉，加一大把白糖，适量番茄酱，适量清水，大火烧开，倒入菠萝，翻炒均匀。 -
10倒入炸好的肉段和彩椒，翻炒均匀，即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱
冬季食谱
- 豆豉鲮鱼炒油麦菜
- 家常油饼
- 蛋饺天菜芯煮粉丝
- 莴笋~春季美食
- 家常凉菜
- 猪肉青椒饺子
- 吐司水果拼
- 简易版糖醋排骨
- 南瓜紫薯馒头
- 雪菜炒花蛤肉
- 魔芋烧鱼
- 烤箱虾扯蛋【初味日记】
- 黑椒金丝烤虾
- 全麦面包
- 炒老南瓜
- 蚝油生菜
- 胡椒西蓝花
- 菠萝南瓜
- 玉米面粥
- 虾蛄炒菠菜
- 彩椒芝士焗饭
- 小炒鸡丁
- 香椿鸡蛋饼
- 烤红薯
- 芹菜炒干子
- 惟上是从
- 惟义什么什么的成语
- 惟义是从
- 惟什么不什么的成语
- 惟什么为什么的成语
- 惟什么之什么的成语
- 惟什么什么一的成语
- 惟什么什么为的成语
- 惟什么什么书的成语
- 惟什么什么从的成语
- 惟什么什么供的成语
- 惟什么什么允的成语
- 惟什么什么听的成语
- 惟什么什么命的成语
- 惟什么什么图的成语
- 送僧（唐·姚合）
- 送僧（唐·张谓）
- 送僧（唐·无可）
- 送僧（唐·朱庆馀）
- 送僧（唐·杜荀鹤）
- 送僧（唐·潘咸）
- 送僧（唐·牟融）
- 送僧（唐·贾岛）
- 送僧（唐·贾岛）
- 送僧（唐·贾岛）
- 送僧（唐·贾岛）
- 送僧（唐·项斯）
- 送僧（唐·黄滔）
- 送僧（唐·齐己）
- 送僧（宋·姚镛）
- 经济学基础
- 中国民法典释评 合同编·通则
- 心理测量学
- 中医正脊学
- 办公软件应用(微课版信息技术类专业通用教材)
- 好玩的运笔1/幼儿动手动脑游戏书
- 趣味物理学续编/给孩子的趣味科学系列
- 走笔太行 中国作家看长治
- 中药专业(中级)押题秘卷 2021
- 中国风俗图志 吉林卷
- 广州市智能网联汽车与智慧交通产业发展报告.2020
- 笑傲江湖
- 基础护理技术与沟通
- 新编化妆品植物原料手册
- 恐龙当家