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诗文
红烧鲳鱼/平鱼
释义
“具体不知道叫什么鱼??,但是我觉得这个菜谱适用所有鱼类”
食材明细
主料
鱼
1条
辅料
葱
2根
姜
一小块
蒜
2瓣
红辣椒
半个(想吃辣的可以多放)
调料
糖
1勺
蚝油
1勺
酱油
3勺
豆豉油
1勺
料酒
1勺
水
半碗
味精
适量(可不用)
食用油
适量
淀粉
适量
其他 口味
烧 工艺
半小时 耗时
简单 难度
红烧鲳鱼的做法步骤
1
第一步:把收拾干净的鱼??,改刀??。
2
第二:用厨房用纸把鱼水份吸干净。
3
第三:锅里放油,两面煎鱼!
4
把所需调料调成汁。
5
把汁倒入锅中。鱼??两面都要接触到汤汁。可以多翻两次。炖一会。汤少可以加点水!
6
葱姜蒜辣椒???切丝。备用。
7
锅中加入辅料。
8
鱼好后,先把鱼盛出来!
9
调淀粉汁,然后倒入锅中。使锅里的汁粘稠,浇点油。就可以淋到盛出的鱼身上了。
10
成品,特别好吃!记录一下!
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 9:00:55