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诗文
清炖清江鱼
释义
食材明细
主料
清江鱼
1条
辅料
葱
适量
植物油
1勺
姜片
适量
调料
花椒
适量
八角
1颗
生抽
1匙
老抽
1匙
盐
2匙
白糖
1匙
蒜片
1勺
咸鲜 口味
炖 工艺
半小时 耗时
高级 难度
清炖清江鱼的做法步骤
1
清江鱼洗2遍,买的时候店家给收拾好了。
2
炒锅放油烧热,放入花椒爆香。
3
放入葱姜片。
4
放入清江鱼翻炒几下,鱼太大了剁开来炖。
5
沿着锅边倒入醋,生抽,老抽。
6
加水烧煮。
7
接着放入干辣椒,蒜片,白糖,盐大火煮开后改中火炖煮15分钟左右即可。
8
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 14:42:31