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诗文
麸皮馒头
释义
食材明细
主料
面粉
500克
麸皮
适量(小麦皮)
辅料
酵母
5克
调料
清水
270克
原味 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
麸皮馒头的做法步骤
1
面粉。
2
酵母、麸皮。
3
酵母用水化开。
4
麸皮倒入面粉里面。
5
倒入酵母水,搅拌均匀。
6
厨师机揉面。
7
揉好的面团,醒面30分钟。
8
分成均匀的剂子。
9
整理成馒头形状。
10
醒发至二倍大,冷水上锅烧开,蒸20分钟。
11
成品。
12
营养丰富,口感层次分明。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食 馒头花卷
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更新时间:2025/3/18 23:16:01