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诗文
家常炖小鸡
释义
食材明细
主料
土鸡
1只
辅料
葱
适量
姜
适量
陈皮
1块
清水
适量
调料
油
适量
十三香
适量
酱油
适量
老抽
适量
盐
适量
料酒
适量
咸香 口味
炖 工艺
数小时 耗时
简单 难度
家常炖小鸡的做法步骤
1
成品图。
2
制作方法:小鸡清洗干净,冷水下锅焯烫去血沫,捞出过凉水,冲洗干净备用。
3
锅里适量油,葱姜爆锅,加入适量清水,盐,十三香,陈皮一块,酱油,老抽,料酒,放入食材,大火烧开,改小火慢炖。
4
肉质软烂,加入适量鸡精调味,大火收汁出锅。
5
鲜香美味,下饭又好吃。
6
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/4 11:53:09