食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
家常炖小鸡的做法步骤
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1成品图。 -
2制作方法：小鸡清洗干净，冷水下锅焯烫去血沫，捞出过凉水，冲洗干净备用。
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3锅里适量油，葱姜爆锅，加入适量清水，盐，十三香，陈皮一块，酱油，老抽，料酒，放入食材，大火烧开，改小火慢炖。
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4肉质软烂，加入适量鸡精调味，大火收汁出锅。
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5鲜香美味，下饭又好吃。
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6成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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