食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清炒山药的做法步骤
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1山药去皮切条 -
2焯水约2分钟，捞出过凉水 -
3沥干水分备用 -
4胡萝卜、西芹切条，姜切丝 -
5不粘锅入油烧热，下姜丝炒出香味 -
6下胡萝卜油煎一下，以利于胡萝卜素的吸收 -
7下西芹翻炒片刻 -
8下山药翻炒 -
9炒匀，加盐调味出锅（盐一定要少放，咸了就不好吃了）
小窍门
这道菜吃的就是清淡，盐一定要少放
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
热菜
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冬季食谱