“这款珍珠糯米丸子，肉很鲜香细腻，糯米Q弹，也可以增减自己喜欢的食材，同样很适合婴儿和小孩吃。最重要的是制作非常简单，除了蒸的时间外，准备只需要2分钟而已。”
食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
珍珠糯米丸子的做法步骤
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1提前将糯米泡水一到两小时 -
2使用切菜配件，将胡萝卜和葱切成片或丝
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3使用搅拌刀，直接放入整块或大块五花肉（肥少瘦多）【点动】20秒，将肉搅成肉糜如果家里没有绞肉的机器，也可以直接买搅好的肉
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4放入两朵香菇、一小块姜、两颗大蒜加入两小勺酱油，一小勺胡椒粉、白糖、淀粉、盐。【点动】搅拌混合15秒。
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5将混合好的肉馅团成小团放在泡好的糯米上滚一下，放在抹油的蒸锅和蒸盘上。
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6蒸煮杯内加入600毫升水，放上蒸笼设置时间20—30分钟，温度100度，启动。
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7完成
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8一口一个，软糯Q弹。
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9一口一个，软糯Q弹。
小窍门
不用放油，而且是蒸出来的，营养都在里面，没有流失，不仅自己吃，还可以做给孩子和老人吃。快动手试一下吧！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜