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诗文
蟹黄面
释义
食材明细
主料
鸡蛋挂面
50g
辅料
清水
若干
调料
秃黄油
1匙
咸鲜 口味
拌 工艺
一小时 耗时
简单 难度
蟹黄面的做法步骤
1
蒸熟的大闸蟹。
2
扒出蟹黄和蟹膏。
3
蟹肉单独放。
4
热锅冷油,油热放食盐。
5
放葱姜,炸出香味捞出。
6
放蟹黄蟹膏,炒出黄油。
7
放蟹肉和生抽及蚝油,翻炒几分钟秃黄油就做好了。
8
煮面。
9
盛放蟹黄的小碗不洗。
10
直接把煮熟的面条放进来。
11
最后放一匙秃黄油。
12
成品。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 面食
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更新时间:2025/9/13 15:12:41