食材明细
- 酸咸 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌西瓜皮的做法步骤
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1准备好西瓜皮和一根小葱。 -
2把西瓜的红壤和外边的绿皮用刀去掉。 -
3把处理好的西瓜皮切成大小一样的小方丁。 -
4西瓜丁放在容器里加一勺盐，摇晃均匀放在冰箱腌渍十分钟。 -
5腌好的瓜丁，撒一勺白糖。 -
6倒上大约两勺香醋。 -
7倒入一勺生抽。 -
8加入一勺香油。 -
9把西瓜丁和调料搅拌均匀，最后撒上葱花。
小窍门
西瓜丁用盐提前腌渍一下会脆爽。