食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
黑芝麻花卷的做法步骤
-
1面粉适量。 -
2温水里倒入适量发酵粉。 -
3揉成光滑面团，盖上盖发酵。 -
4发好的面团。 -
5适量面扑，揉成光滑面团。 -
6擀开。 -
7擀成薄薄的面皮。 -
8撒上一层芝麻盐，适量花椒粉。 -
9适量食用油。 -
10上下重叠，左右重叠，让油均匀布满面皮。 -
11撒上香葱碎。 -
12从边缘往上卷起。 -
13卷口朝下，用手稍微按扁一点，用刀切成适量宽花卷。 -
14两个一组，两头那两个一组。 -
15两个花卷重叠。 -
16用筷子从中间按下。 -
17两头从底下捏在一起，漂亮的花卷做好了。 -
18摆上屉冷水开蒸，中火蒸二十分钟。 -
19蒸好，焖三四分钟，即可。 -
20成品。 -
21成品。 -
22成品。
小窍门
擀得越薄，卷的圈数越多，花卷的层次越多。芝麻盐可自制，可买成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
馒头花卷
午餐
晚餐
- 八寸戚风蛋糕
- 红曲波点蛋糕卷
- 芒果慕斯蛋糕
- 莲子双米粽
- 鸡蛋韭苔炒饭
- 黑胡椒煎龙利鱼
- 青椒土豆丝
- 凉拌豆腐泡
- 鸡蛋拌芹菜叶
- 番茄炒丝瓜
- 奶香芝麻南瓜饼
- 什锦披萨
- 麻辣肥肠
- 西葫芦炒火腿
- 鲜豆腐皮炒松花菜
- 香浓豆浆
- 清爽凉粉
- 秋葵虾仁炒鸡蛋
- 竹荪玉米排骨汤
- 尖椒鸡蛋酱过水面条
- 火龙果蟠桃酸奶碗
- 酸辣紫甘蓝
- 紫薯仙豆糕
- 拔丝地瓜
- 蟠桃水果麦片酸奶碗
- give the bum's rush
- give the chop
- give the cold shoulder
- give the creeps
- give the elbow
- give the eye
- give the finger
- give the finger to
- give the game away
- give the glad hand
- give the glad hand to
- give the go-ahead
- give the go-ahead for
- give the go-ahead to
- give the go-by
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