食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
黑芝麻花卷的做法步骤
-
1面粉适量。 -
2温水里倒入适量发酵粉。 -
3揉成光滑面团，盖上盖发酵。 -
4发好的面团。 -
5适量面扑，揉成光滑面团。 -
6擀开。 -
7擀成薄薄的面皮。 -
8撒上一层芝麻盐，适量花椒粉。 -
9适量食用油。 -
10上下重叠，左右重叠，让油均匀布满面皮。 -
11撒上香葱碎。 -
12从边缘往上卷起。 -
13卷口朝下，用手稍微按扁一点，用刀切成适量宽花卷。 -
14两个一组，两头那两个一组。 -
15两个花卷重叠。 -
16用筷子从中间按下。 -
17两头从底下捏在一起，漂亮的花卷做好了。 -
18摆上屉冷水开蒸，中火蒸二十分钟。 -
19蒸好，焖三四分钟，即可。 -
20成品。 -
21成品。 -
22成品。
小窍门
擀得越薄，卷的圈数越多，花卷的层次越多。芝麻盐可自制，可买成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
馒头花卷
午餐
晚餐
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- 麻辣小章鱼
- 蜂蜜柠檬
- 青椒苦瓜
- 西红柿菜花炒鸡蛋
- 蒜香莴笋叶
- 茄盒
- 蒜末炒豇豆
- 甜菜蚕豆
- 南洋風味早餐，半熟蛋+面包 +咖啡
- 糖果子
- 轻食：蓝莓奶昔
- 香辣炒螺丝
- 酸辣粉
- 番茄汁金针菇
- 清蒸黄鱼
- 豆角焖面
- 南瓜粥
- 杂粮菜团
- 红烧鲈鱼
- 韭菜鸡蛋包子
- 玉米豆浆
- stand guard over
- stand head and shoulders above
- stand in
- stand-in
- stand in
- stand in for
- stand in for
- standing
- standing committee
- standing fly
- stand in good stead
- standing operating procedure
- standing order
- standing ovation
- standing room
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