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诗文 【鲁菜】--粘豆包
释义
【鲁菜】--粘豆包的做法

食材明细

主料
  • 面粉 150克
  • 糯米粉 150克
辅料
  • 酵母 4克
  • 红豆沙 200克
  • 牛奶 140毫升
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

粘豆包的做法步骤

  • 【鲁菜】--粘豆包的做法步骤:1
    1
    面粉、糯米粉、酵母。
  • 【鲁菜】--粘豆包的做法步骤:2
    2
    加温牛奶和成面团,饧10分钟。
  • 【鲁菜】--粘豆包的做法步骤:3
    3
    放到面板上揉匀,切成均匀的剂子。
  • 【鲁菜】--粘豆包的做法步骤:4
    4
    把剂子按扁。
  • 【鲁菜】--粘豆包的做法步骤:5
    5
    把豆沙馅搓成长条。
  • 【鲁菜】--粘豆包的做法步骤:6
    6
    切开,用手揉成圆形状。
  • 【鲁菜】--粘豆包的做法步骤:7
    7
    把剂子擀成中间稍厚的圆皮。
  • 【鲁菜】--粘豆包的做法步骤:8
    8
    放入豆沙馅包起来。
  • 【鲁菜】--粘豆包的做法步骤:9
    9
    包起来收口向下即可,放入蒸锅,大火烧开蒸20分钟。焖3分钟出锅。
  • 【鲁菜】--粘豆包的做法步骤:10
    10
    放入盘中,即可享用。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   鲁菜   儿童   早餐  
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更新时间:2025/3/10 16:32:33