食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清炒山药的做法步骤
-
1山药先一切两半，斜切成片，放在水中浸泡一下，青椒和蒜改刀。 -
2油热后先放入青椒，炒到断生。
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3放入山药翻炒。
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4放入蒜煸炒一下，依次放入白糖，米醋（可以防止山药变黑），蚝油，翻炒，最后放入盐和鸡精少许，翻炒几下，即可出锅。
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5成品。
小窍门
炒山药加醋可以防止变黑尽量不要放葱串味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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