“色泽金黄，外香里嫩，老少皆宜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
麻香里脊的做法步骤
-
1里脊肉切成细长条。 -
2葱和姜切丝，加水制成葱姜水。 -
3肉丝里加入盐，料酒，胡椒粉，鸡精和葱姜水拌匀腌十分钟。 -
4鸡蛋打入碗内拌匀。 -
5将里脊肉粘匀干淀粉再挂匀蛋糊，再醮匀芝麻。 -
6投入烧热的油锅中炸熟捞出。吃时配上椒盐。
小窍门
逐条将蛋糊要挂匀，要醮匀芝麻。肉丝切的要大小均匀。
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