““炒肉糕”有肉不见肉，佩服创作者的想象力丰富……说白了就是以前穷屌丝没钱吃肉，以最便宜的猪油膏味道代替肉，才做出这道甜品聊以自慰罢了，，，我们现在重温经典美食，吃的是小时候的情怀……不单纯美食本身……番薯粉做的炒肉糕食疗价值很高，上火时吃了可降火，可以保护消化道、呼吸道清洁，增强血管壁的弹性，还可以润肠通便等等功效……”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 未知 难度
福州炒肉糕的做法步骤
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1把粉类混合一起，水大概加粉容量的3倍左右，就是一碗粉三碗水左右，每一个牌子的吸收水不一样没有办法给准确的克数…… -
2猪油膏加热到五成热倒入粉浆…… -
3加入葡萄干搅拌均匀，，， -
4倒入容器趁热撒上芝麻、梅舌、或坚果类的，， -
5撒在面上的 -
6放入冰箱冷藏3小时左右就可以了，。， -
7放凉成品
小窍门
搅拌时要顺一个方向，这样油、粉浆才可以很快融合在一起……
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃