“菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炒菠菜的做法步骤
-
1菠菜洗净，在烧开的水中焯过后再切断 -
2锅里放油加热 -
3倒入处理好的菠菜翻炒 -
4放入适量的盐翻炒 -
5再加适量水烧一会儿 -
6成品出锅喽！
小窍门
菠菜含有草酸，影响人体对钙的吸收，因此要先用热水焯一下，以减少草酸含量。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
素菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐