食材明细
- 咸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
香葱曲奇的做法步骤
-
1黄油室温软化，打蛋器低速打至顺滑。 -
2加入盐和糖粉。 -
3先手动把糖粉和黄油相混合一下(以免直接开启打蛋器，糖粉四溅),然后打至蓬松。 -
4加入玉米油。 -
5继续搅打均匀。 -
6分次加入清水，每加入一次都搅拌均匀。 -
7直到加完所有的清水，这时候黄油液相当的细腻顺滑。 -
8筛入低粉。 -
9用刮刀翻拌均匀。 -
10最后加入香葱末。 -
11再次轻轻翻拌均匀，不要过度搅拌，以免影响酥脆的口感。 -
12裱花袋装上中号菊花裱花嘴，套在一个大杯子里。 -
13按自己喜欢的花型，均匀的挤在烤盘里。 -
14放入预热好的烤箱，180度，中层，烤约13分钟。 -
15烤好的曲奇。（烤好后取出放在晾网上晾凉即可密封保存）
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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