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诗文
酱香鸡爪
释义
“酱香凤爪是一道由鸡爪等食材制成的菜肴。”
食材明细
主料
鸡爪
500g
老抽
10ml
生姜
半块
香叶
少许
辅料
生抽
10ml
八角
若干
葱
一把
咸鲜 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
酱香鸡爪的做法步骤
1
将鸡爪洗净,把指甲剪掉。
2
煮一锅水,放入鸡爪,将血水煮出,沥干。
3
将生姜切片,锅中倒油,爆香。倒入鸡爪,翻炒。
4
倒入生抽,老抽调味上色。完成后放入八角香叶和葱。加水炖煮。
5
收汁完成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/5/31 20:11:42