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诗文
人可金牌蒜香排骨
释义
食材明细
主料
猪小排
适量
辅料
蒜泥
适量
料酒
适量
盐
适量
味精
适量
糖
适量
酱油
适量
五香粉
适量
姜末
适量
椒盐粉
适量
蒜香 口味
炸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蒜香排骨的做法步骤
1
猪排骨切成2??寸大小,放入适量:料酒,五香粉,糖,盐,酱油,味精,姜末,(蒜泥多点),抓均。
2
用保鲜袋包好放冰箱冷藏腌制最少4小时。
3
取出放锅里蒸15分钟。
4
取出拍干净腌制的蒜泥,(也可用水冲净)
5
沾少许淀粉(非常少)小火入锅炸至微金黄色,捞起改大火再炸至金黄色即可。
6
热锅加油放入蒜碎炒香放入炸好猪排,洒些椒盐粉快速翻炒均匀出锅
7
外酥里嫩
8
香喷喷的蒜香排骨是小朋友的最爱。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 12:38:48