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诗文
红油茄丝
释义
食材明细
主料
茄子
1棵
辅料
青椒
3匙
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
红油茄丝的做法步骤
1
准备好茄子青椒,茄子刮皮备用,
2
茄子切片,不要太薄,也无需过厚
3
再把茄子与辣椒切丝
4
锅内倒油烧热,不要太多,比一般烧菜多一半即可
5
油热后放入青椒
6
青椒翻炒后放入准备好的茄丝,在进行翻炒,此时会发现锅太干,不用担心,可以放些许水,用手抓一把就可以了,可以替代油把其软化。
7
这个时候就可以放盐和红油(辣椒油)在翻炒会
8
烧好出锅装盘结束了
使用的厨具:炒锅
所属分类: 素菜
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更新时间:2025/6/23 8:20:41