食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
红油茄丝的做法步骤
-
1准备好茄子青椒，茄子刮皮备用， -
2茄子切片，不要太薄，也无需过厚 -
3再把茄子与辣椒切丝 -
4锅内倒油烧热，不要太多，比一般烧菜多一半即可 -
5油热后放入青椒 -
6青椒翻炒后放入准备好的茄丝，在进行翻炒，此时会发现锅太干，不用担心，可以放些许水，用手抓一把就可以了，可以替代油把其软化。 -
7这个时候就可以放盐和红油（辣椒油）在翻炒会 -
8烧好出锅装盘结束了
使用的厨具：炒锅
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