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诗文	菠菜鸡蛋酸汤面
释义	食材明细 主料 鸡蛋 一个 菠菜 适量 荞麦面 适量 辅料 胡萝卜 适量 青蒜 适量 香菜 适量 调料 水 适量 油泼辣子 适量 盐 适量 醋 适量 酱油 适量 酸辣 口味 煮 工艺 半小时 耗时 简单 难度 菠菜鸡蛋酸汤面的做法步骤 1 荞麦面和鸡蛋准备就绪。 2 菠菜和香菜洗净控水。 3 锅中入水煮沸，放入面条搅动一下，磕入鸡蛋盖上盖子，煮沸鸡蛋凝固后轻轻晃动一下。 4 胡萝卜和青蒜改刀备用。 5 煮开添二次水即可。 6 放入胡萝卜和菠菜煮熟。 7 青蒜放入碗中，加盐，醋，酱油，油泼辣子搅匀。 8 面汤盛入碗中搅匀调至底汤。 9 荞麦面熟后依次盛入碗中，撒入香菜即可享用。 10 成品图。 小窍门 家常酸汤面，简单又方便！米拉祝您生活愉快！ 使用的厨具：煮锅 所属分类： 面条   家常菜
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