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诗文
咖喱土豆泥餐包
释义
“一款调理面包,使用的是麦芯粉制作。”
食材明细
主料
麦芯粉
250克
水
120克
辅料
酵母
3克
盐
2克
黄油
15克
咖喱土豆泥馅料
适量
白芝麻
少许
蛋液
35克
咖喱 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
简单 难度
咖喱土豆泥餐包的做法步骤
1
备适量的咖喱土豆泥馅料,是由胡萝卜、肉馅、土豆泥、咖喱块炒制而成的;
2
后油发将面团打至扩展,收圆入盆进行一发;
3
发酵到位的面团;
4
取出面团按压排气,分割成8份,滚圆,中间醒发15分钟;
5
醒发后的面团压扁稍微擀长,包入适量的馅料;
6
捏紧收口,整形成橄榄形;放入烤盘进行二发;
7
二发到位的面团,表面刷蛋液,撒白芝麻;
8
入预热175度烤箱,中层,15-20分钟;
9
到时取出,放烤架放凉;
小窍门
馅料提前炒制,放凉使用,收口务必捏紧。
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 面包 早餐
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更新时间:2026/6/23 14:33:18