“榆钱是榆树的种子，因其外形圆薄如钱币，故而得名，又由于它是“余钱”的谐音，因而就有吃了榆钱可有“余钱”的说法。”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
杂粮榆钱大窝头的做法步骤
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1榆钱清洗干净。 -
2面粉和豆面玉米面混合均匀。 -
3把榆钱倒入面粉中。 -
4加水揉成面团，醒30分钟。 -
5醒好的面团，做成大窝头，放入蒸锅中。 -
6冒汽后蒸20分钟即可。
小窍门
放入粗粮，吃起来很香也很营养！
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