食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
红烧茄子的做法步骤
-
1将茄子洗干净切成滚刀块。 -
2把油加热，将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。 -
3锅内放入两勺油，爆香干辣椒和蒜，然后放入炸好的茄子。 -
4加酱油、糖、酒，翻炒一下。 -
5稍微加点水，加点盐，收一下汤汁。起锅前加点鸡精，撒点葱花就可以了。
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