“学厨WK91176寸模具一个量”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
岩烧乳酪蜂蜜蛋糕的做法步骤
-
1材料备齐。鸡蛋要冰的，低粉过筛备用 -
2蛋黄蛋白分离后将蛋白放入冰箱冷冻里冰冻片刻，冻到盆子边缘有冰碴即可。这个时候来做蛋黄糊。蛋黄，细砂糖，蜂蜜混合乳化均匀。
-
3然后加入油，奶混合均匀。
-
4加入低筋面粉拌匀，如果有颗粒可以过筛。
-
5取出蛋白，加入柠檬汁后，分3次加糖打发到尖勾的状态。
-
6去1/3蛋白与蛋黄糊混合，用切拌和翻拌的手法混合均匀。
-
7然后再和剩余的蛋白混合均匀。
-
8倒入学厨9117圆模中，震出气泡。
-
9烤箱下层140度40-45分钟左右。
-
10烤好后出炉震出热气，倒扣放凉。
-
11将奶酪酱所有材料放入盆中隔水加热融化成液体状。
-
12取出蛋糕放在烤盘上，将奶酪糊涂在蛋糕表面（撒杏仁片）和四周，再送入烤箱，只开上火200-230度，烘烤5分钟，表面上色即可
-
13出炉趁热吃还是很好吃的。
小窍门
小贴士
1.二次烘烤后只要几分钟就会上色，所以在烤箱边看着就可以了，不要走开。
2.可以用其他口味的戚风蛋糕，没有淡奶油也可以用牛奶，适当减量既可以。
3.杏仁片没有也可以不放的。
1.二次烘烤后只要几分钟就会上色，所以在烤箱边看着就可以了，不要走开。
2.可以用其他口味的戚风蛋糕，没有淡奶油也可以用牛奶，适当减量既可以。
3.杏仁片没有也可以不放的。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
下午茶
- 凉拌豆腐卷
- 牛肉酱
- 凉拌豆角
- 清热滋阴茶
- 内蒙吃法炖鲤鱼
- 凉拌黄瓜香肠西瓜块
- 奥尔良烤鸭腿
- 清炒西蓝花
- 肉丸小白菜汤
- 蒜香猪柳
- 油炸糯米枣
- 油炸南瓜饼
- 香肠西兰花
- 西兰花海参炒鸡蛋
- 双剁椒鱼头
- 超萌奶油奶酪饼干
- 黑椒牛肉粒
- 土豆五花肉焖饭
- 银耳菠萝羹
- 香菇卤肉饭
- 哆啦A梦雪糕
- 百香果蜂蜜水
- 花式南瓜馒头
- 芦笋炒夏果
- 剁椒皮蛋
- outstanding performance
- outstanding share
- outstanding shares
- outstanding votes
- out there
- out to
- out to lunch
- outward appearance
- outward bound
- outward journey
- outwardly identical
- outwardly undaunted
- outward office
- oval face
- oval office
- 韩信城（明·谢肃）
- 韩信城（清·沙张白）
- 韩信岭（清·吴兰庭）
- 韩信庙（唐·刘禹锡）
- 韩信庙（唐·罗隐）
- 韩信庙（唐·许浑）
- 韩信庙（宋·卢襄）
- 韩信庙（明·史谨）
- 韩信庙（明·尹耕）
- 韩信庙（明·童冀）
- 韩信庙（明·韩邦奇）
- 韩信庙（金·张建）
- 韩信报金漂母（明·王恭）
- 韩信祠（宋·张耒）
- 韩信钓台（清·周馨桂）
- 美国货币史(1867-1960精校本上下)
- 新模式英语(4中高等职业技术院校新模式英语系列教材)
- 三化协调发展背景下鹤壁市高标准粮田布局优化研究/华侨大学政管学院丛书
- 机场里的小旅行(精)/阿兰·德波顿作品集
- 越玩越聪明的数学思维游戏 全6册
- 笨狼的故事 第二辑 全6册
- 德国专注力亲子游戏绘本 第一辑 共4册
- 宝宝涂色画画书 全8册
- 中国传统节日立体剧场书 上下全2册
- 中国传统文化故事绘本 神话故事 民间传说故事 全10册
- 德国交通工具大书 全4册
- 好好玩立体触摸书 共4册
- 卓越人生 全5册
- 3D自然科普立体书 热带雨林
- 老鼠邮差去太空+老鼠邮差转一圈+老鼠邮差去度假 全3册