网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
岩烧乳酪蜂蜜蛋糕
释义
“学厨WK91176寸模具一个量”
食材明细
蛋黄糊材料
蛋黄
3个
蜂蜜
8克
细砂糖
30克
玉米油
30克
牛奶
18克
白鲨低筋面粉
62克
蛋白材料
蛋白
3个
柠檬汁
2克
乳酪酱材料
黄油
20克
淡奶油
30克
芝士片
2片
辅料
杏仁片
适量
甜味 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
岩烧乳酪蜂蜜蛋糕的做法步骤
1
材料备齐。鸡蛋要冰的,低粉过筛备用
2
蛋黄蛋白分离后将蛋白放入冰箱冷冻里冰冻片刻,冻到盆子边缘有冰碴即可。这个时候来做蛋黄糊。蛋黄,细砂糖,蜂蜜混合乳化均匀。
3
然后加入油,奶混合均匀。
4
加入低筋面粉拌匀,如果有颗粒可以过筛。
5
取出蛋白,加入柠檬汁后,分3次加糖打发到尖勾的状态。
6
去1/3蛋白与蛋黄糊混合,用切拌和翻拌的手法混合均匀。
7
然后再和剩余的蛋白混合均匀。
8
倒入学厨9117圆模中,震出气泡。
9
烤箱下层140度40-45分钟左右。
10
烤好后出炉震出热气,倒扣放凉。
11
将奶酪酱所有材料放入盆中隔水加热融化成液体状。
12
取出蛋糕放在烤盘上,将奶酪糊涂在蛋糕表面(撒杏仁片)和四周,再送入烤箱,只开上火200-230度,烘烤5分钟,表面上色即可
13
出炉趁热吃还是很好吃的。
小窍门
小贴士
1.二次烘烤后只要几分钟就会上色,所以在烤箱边看着就可以了,不要走开。
2.可以用其他口味的戚风蛋糕,没有淡奶油也可以用牛奶,适当减量既可以。
3.杏仁片没有也可以不放的。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙 早餐 下午茶
随便看
香甜鸡蛋豆腐
最浪漫的果冻
酸菜鱼
儿时的记忆-----糖 三 角
面包机做菠萝酱
天麻炖鸽子汤
清蒸草鱼腩
新奥尔良大虾
炒五花肉片
美味时蔬清拌面
春来野菜香---花椒芽两吃
炒三丝
香菇炒猪肉
大盘鸡~
蒜米丝瓜墩
固元健脾养生粥
家常猪肉焖扁豆
奶香火腿肠卷
咖喱牛腩
西芹香干炒腊味
芝士焗龙虾
蜂蜜小面包
超级简单 椰奶爱心鸡蛋羹
芥末拌凉粉
面包机版高级奶香吐司
abalone shell
abandoned pools
abandonee seattle
abandone toda esperanza dante
abandon hope
abandon job
abandonment disorder
abandonment of land
abandonment pdf
abandon oneself to
abandon ship
abandon to
a basket case
a battle of wills
abbreviated new drug
晚过西湖(宋·刘攽)
晚过西湖(宋·刘敞)
晚过西湖(宋·吴大有)
晚过西湖(宋·吴惟信)
晚过西湖(明·谢榛)
晚过西溪(宋·吕陶)
晚过许生遂相携至蔡家新亭(元·廖大圭)
晚过许维桢王绍传二内翰院署对酒言别(明·欧大任)
晚过象之葆光亭戏呈一首(宋·韩维)
晚过象之葆光亭步月(宋·韩维)
晚过邻几官舍三首(宋·韩维)
晚过邻曲(宋·陆游)
晚过野寺(明末清初·何巩道)
晚过野趣轩(宋·韩淲)
晚过金沟(明·王洪)
我是这样好起来的
中国神仙画谱(装饰画)
车削加工技术(第2版修订版双色印刷十四五职业教育国家规划教材)
华夏衣裳(汉服制作实例教程)
人工智能边缘计算开发实战(基于NVIDIA Jetson Nano)
Internet应用<第5版>上机指导与练习(计算机应用专业中等职业教育国家规划教材配套教材)
计算机基础与程序设计(广东省普通专升本专插本考试用书必刷1500题)
中华人民共和国刑法(含刑法修正案十二法律解释典型案例大字条旨版)
西方现代城市规划理论进展概要
中国旅游地理(高等职业教育教材)
情怀
斯蒂芬·金传(魂牵梦萦的人生与时代)
工程建设监理概论(第4版21世纪高等教育土木工程系列教材)
基于资源环境资产负债核算的环境责任审计研究/环境资源会计审计研究专著系列
交通运输工程目标控制(水运工程专业知识篇)/2024全国监理工程师交通运输工程学习丛书
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/12/23 11:55:03