食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
虾仁土豆条的做法步骤
-
1虾仁洗净从背部剖开。 -
2加姜丝白胡椒粉盐抓匀腌制15分钟。 -
3蒜切末青红椒切圈姜切丝，葱切碎。 -
4土豆去皮洗净切成条洗去多余淀粉，捞出沥干水份。 -
5加入淀粉使虾仁均匀裹上淀粉。 -
6放入油锅中炸至熟透。 -
7捞出沥干水份。 -
8炸过虾仁以后再把薯条放入锅内炸至金黄色捞出控油。 -
9另起锅留少许底油，依次加入蒜末姜丝青红椒葱花椒炒香。 -
10加入虾仁和土豆条翻炒均匀。 -
11撒上椒盐即可装盘食用。
使用的厨具：炒锅
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