“饼类在中国有悠久的历史。我在撸西洋人的面包之时，也不忘我们的国粹。今日，我就做一款发面葱花千层饼。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
发面葱花千层饼的做法步骤
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1各种材料混合揉成面团，放入碗中盖上保鲜膜发酵。 -
2发酵完成。 -
3取出面团擀成大圆片。 -
4淋入食用油。 -
5撒入食盐。 -
6撒入葱花。 -
7上下左右折叠将大圆片的油盐和葱花涂抹均匀。 -
8卷成卷席筒。 -
9卷成圆卷。 -
10擀成大圆饼。 -
11煎饼的平底锅置于电灶上，淋入食用油开中火预热。 -
12将圆饼放入锅内。 -
13淋入清水，使大圆饼在煎制的过程中能够表面松软、焦脆。 -
14煎成金黄色之后翻面，再淋入清水。 -
15约15分钟之后出锅。 -
16成品图。
使用的厨具：平底锅
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主食
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早餐