食材明细
- 香辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香辣金钱蛋的做法步骤
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1准备配料葱段蒜苗小米辣。 -
2鸡蛋煮熟煮老一点。
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3切片。
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4粘上薄薄一层干淀粉。
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5下锅煎一面硬了在翻面。
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6两面金黄捞出备用。
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7锅内放葱段爆香，加老干妈黄豆酱+鸡蛋。
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8加五香粉盐蒜苗小米辣翻炒均匀出锅。
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9完成。
小窍门
切鸡蛋一定要慢，有切蛋器更好，煎至一面定型后翻面。
使用的厨具：炒锅
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