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诗文 爆炒鱿鱼须
释义
爆炒鱿鱼须的做法

食材明细

主料
  • 鱿鱼须 适量
辅料
  • 红辣椒 2个
  • 适量
  • 大蒜头 适量
  • 洋葱 适量
调料
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 蚝油 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 米酒 适量
  • 微辣 口味
  • 爆 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

爆炒鱿鱼须的做法步骤

  • 爆炒鱿鱼须的做法步骤:1
    1
    准备好鱿鱼须,打花刀,切成鱿鱼卷。
  • 爆炒鱿鱼须的做法步骤:2
    2
    洋葱切成片、红辣椒切成大圈,姜切成丝,鱿鱼用料酒和胡椒粉抓匀腌一会儿。
  • 爆炒鱿鱼须的做法步骤:3
    3
    盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、生抽、米酒调成汁待用。
  • 爆炒鱿鱼须的做法步骤:4
    4
    起锅烧油,油七成热时,下入鱿鱼须和姜丝快速翻炒变色。
  • 爆炒鱿鱼须的做法步骤:5
    5
    铲至一边,下入洋葱和辣椒翻炒断生。
  • 爆炒鱿鱼须的做法步骤:6
    6
    加入调好的汁,快速翻炒均匀出锅。
  • 爆炒鱿鱼须的做法步骤:7
    7
    好了,简单又美味,营养又健康的一道快手菜。

小窍门

炒鱿鱼一定要大火,快速翻炒,不能炒久了,要不能会好老,咬不动哦??。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 16:36:47