食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
牡蛎煎蛋的做法步骤
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1牡蛎多冲洗几次，一定要去除贝壳渣渣。取100克牡蛎水开下锅焯水1-2分钟。 -
2捞出牡蛎，控去多余水分。
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3打入常温两个鸡蛋。
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4加入适量的青、红辣椒碎，一粒大蒜切片。
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5加入适量的白胡椒粉。
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6盐大约2.5g。
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7适量的干辣椒面
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8加入五克的白酒去腥。
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9用筷子抽打均匀。
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10不粘锅热锅凉油，加入比平时炒菜稍多些的油。
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11倒入蛋液会迅速膨胀开，大约煎一分钟左右。
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12随个人喜好，整个翻面或炒散，炒至表面金黄盛出。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
- 梦龙奶油面包
- 果酱蛋糕
- 烤馕家庭版
- 鲅鱼煎饺
- 奶白酒
- 蔬菜鸡蛋疙瘩汤
- 乌贼鲞蒜薹炒茭白
- 香芋烧排骨
- 蔬菜鸡蛋饼
- 排骨焖薯仔
- 家庭版炒肝
- 眉豆炒白萝卜片
- 香酥玉米粒
- 啤酒炖鱼
- 街头小吃—鸡汁豆腐
- 懒人版面川条
- 卤猪肝
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- 紫薯腰果奶露
- 木耳莲藕炒肉片
- 开洋牛心菜荞麦面
- 皮蛋瘦肉粥
- 蒜苔胡萝卜炒腊肉
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- annular
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