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诗文
紫皮茄子水饺
释义
食材明细
主料
紫皮茄子
数个
猪肉
500g
芹菜
一把
面粉
适量
水
适量
辅料
盐
适量
十三香
适量
油
适量
味道美
适量
鸡精
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
紫皮茄子水饺的做法步骤
1
适量面粉加适量的水和成光滑的面团,静置半小时。
2
剁好的肉馅。
3
紫皮茄子洗净。
4
刮去皮。
5
切片,加适量的盐腌制十分钟,然后加清水攥出水份。
6
剁碎。
7
笨芹菜去叶,洗净。
8
切小段。
9
芹菜,茄子和肉馅放在一个盆里,加所备调料调味。
10
静置好的面团搓成长条,切割成大小均匀的小剂子。
11
按扁。
12
幹包子皮。
13
包好的饺子。
14
煮锅加水烧开,放饺子煮至饺子浮在表面,用笊篱捞出。
15
味道鲜美的茄子馅水饺装盘开吃。仲秋节快乐,一家人坐在一起吃团圆饭。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食 家常菜 饺子 午餐 晚餐
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更新时间:2026/7/28 16:28:30