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诗文 紫皮茄子水饺
释义
紫皮茄子水饺的做法

食材明细

主料
  • 紫皮茄子 数个
  • 猪肉 500g
  • 芹菜 一把
  • 面粉 适量
  • 水 适量
辅料
  • 盐 适量
  • 十三香 适量
  • 油 适量
  • 味道美 适量
  • 鸡精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

紫皮茄子水饺的做法步骤

  • 紫皮茄子水饺的做法步骤：1
    1
    适量面粉加适量的水和成光滑的面团，静置半小时。
  • 紫皮茄子水饺的做法步骤：2
    2
    剁好的肉馅。
  • 紫皮茄子水饺的做法步骤：3
    3
    紫皮茄子洗净。
  • 紫皮茄子水饺的做法步骤：4
    4
    刮去皮。
  • 紫皮茄子水饺的做法步骤：5
    5
    切片，加适量的盐腌制十分钟，然后加清水攥出水份。
  • 紫皮茄子水饺的做法步骤：6
    6
    剁碎。
  • 紫皮茄子水饺的做法步骤：7
    7
    笨芹菜去叶，洗净。
  • 紫皮茄子水饺的做法步骤：8
    8
    切小段。
  • 紫皮茄子水饺的做法步骤：9
    9
    芹菜，茄子和肉馅放在一个盆里，加所备调料调味。
  • 紫皮茄子水饺的做法步骤：10
    10
    静置好的面团搓成长条，切割成大小均匀的小剂子。
  • 紫皮茄子水饺的做法步骤：11
    11
    按扁。
  • 紫皮茄子水饺的做法步骤：12
    12
    幹包子皮。
  • 紫皮茄子水饺的做法步骤：13
    13
    包好的饺子。
  • 紫皮茄子水饺的做法步骤：14
    14
    煮锅加水烧开，放饺子煮至饺子浮在表面，用笊篱捞出。
  • 紫皮茄子水饺的做法步骤：15
    15
    味道鲜美的茄子馅水饺装盘开吃。仲秋节快乐，一家人坐在一起吃团圆饭。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食   家常菜   饺子   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/7/31 11:35:54