网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 爆炒猪肝
释义
爆炒猪肝的做法
“忘了拍成品照了,猪肝补铁,我现在觉得自己年纪大了,要养生????”

食材明细

主料
  • 猪肝 半个
  • 辣椒 两个
  • 胡萝卜 半个
  • 适量
  • 适量
辅料
  • 生抽 适量
  • 生粉 适量
  • 适量
  • 花椒粉 适量
  • 鸡精 适量
  • 豆瓣酱 适量
  • 原味 口味
  • 未知 难度

爆炒猪肝的做法步骤

  • 爆炒猪肝的做法步骤:1
    1
    做猪肝,最主要的是买回来要泡血水2小时,中途要换3次水,然后切2厘米的片状,再清洗一下,水滤干净,放适量的盐,生抽,料酒,生粉,腌10分钟
  • 爆炒猪肝的做法步骤:2
    2
    青椒切小片备用
  • 爆炒猪肝的做法步骤:3
    3
    胡萝卜切片焯水备用
  • 爆炒猪肝的做法步骤:4
    4
    起锅烧油,放豆瓣酱,倒入猪肝,翻炒至变色就盛出,不要炒久了就老了!
  • 爆炒猪肝的做法步骤:5
    5
    重新起锅烧油。爆炒葱蒜,放入胡萝卜,青椒爆炒,放入生抽
  • 爆炒猪肝的做法步骤:6
    6
    青椒和胡萝卜快熟的时候,倒入猪肝,放入盐,花椒,鸡精,翻炒均匀就可以出锅了。

小窍门

猪肝一定要泡水,不要炒太久,不然口感不好。
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/11 22:28:32