“里脊香菇青椒蒸饺，营养丰富，鲜美多汁。肉的营养不多说了，香菇有高蛋白，低脂肪，多糖，多种氨基酸和维生素的营养特点。青椒肉厚多汁，基本没有辣味，维生素C含量高。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
里脊香菇青椒蒸饺的做法步骤
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1里脊肉大约400克，香菇8个，青椒6个，香葱3棵。 -
2把里脊肉，香菇，香葱洗净切一切打成馅。
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3青椒掰开，洗净，焯水烫蔫就行，然后过凉，切碎攥干备用。
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4肉馅加点油，盐，五香粉，香油，蚝油，用100ml水绞上劲，然后加上青椒搅拌成馅。
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51斤面粉，加5克酵母，用攥出来的青椒水和面，虽然没什么颜色营养还在。不用发饧一会就行，揉一揉，搓条分剂子。
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6擀皮，包饺子。
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7这种加酵母的饺子，不用二次发酵，大火蒸10分钟就好，没有发面那么大，但很软乎不硬。
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8里脊香菇青椒饺子，很好吃的。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
家常菜
饺子