“土豆是我们家经常吃的菜，我和老公都喜欢干煸的。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
干煸土豆片的做法步骤
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1土豆切片。 -
2冲洗干净，如果不是马上炒就用清水泡着。炒之前沥干水份。 -
3锅里加适量的油，（我放的是土菜油），七成热，倒入土豆片，翻炒。 -
4炒至水份多收干，油也分离出来为止。 -
5把土豆片漏勺捞出，多余的油可以炒下面的菜。 -
6另起锅加热，倒入漏勺的土豆片，加生抽，盐少许，白糖少许，鸡精少许，醋，翻炒。加青红椒，断生。 -
7撒上葱花，装盘。
使用的厨具：炒锅
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