食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
家焖黄鱼的做法步骤
-
1将黄鱼腮和内脏摘除，清洗干净备用 -
2用刀在鱼身上斜片几刀，这样鱼炖的时候更容易入味 -
3花椒和大料备用 -
4葱姜蒜切好备用 -
5锅中倒入底油先放入花椒和大料炸香 -
6放入葱姜蒜爆香 -
7再放入糖、一品鲜酱油和料酒煸香，火不要太大，那样会糊锅 -
8调料煸香入味后锅中加入适量的清水再将鱼放入水中开始炖鱼喽 -
9大火炖制10分钟加入盐，中火继续焖 -
10切好葱花和香菜备用 -
11中火大约焖5分钟左右，汤汁收的差不多放入味精提鲜，撒入葱花香菜即可出锅 -
12将焖好的黄鱼盛入盘中 -
13好鲜美的黄鱼哦 -
14鱼肉嫩滑口感美极了 -
15靠海吃海！感谢大连的这片海给了我美好的生活哦！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 勺式吐司两款
- 蒜香鱼片
- 橙香大金条
- 肉丝金针菇
- 桂花糕+千层糕
- 西瓜皮 皮蛋汤
- 西瓜皮炒广式腊肠
- 番茄鸡蛋蝴蝶面
- 陈皮椰蓉饼
- 奶酪司康
- 红油翠衣
- 糖醋排骨
- 当归淮山鸡汤
- 巧克力豆麦芬
- 客家小炒
- 冬瓜脊骨汤
- 金丝鱼炒蛋
- 柠檬小饼干
- 青豆鱼籽煲
- 芦笋炒杏鲍菇
- 清炒甜椒土豆丝
- 碱水粽子
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