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诗文 海鲜塔塔
释义
海鲜塔塔 的做法
“恰逢双11,快递爆仓,我们做生鲜类的卖家聚暂不发货了,以免海鲜坏在路上,呵呵,所以没有发货,正好休息休息,做点好吃的犒劳自己前几天的辛苦付出。呵呵。大家也该陆续收到小策寄出的海鲜了吧,那就一起动手吧”

食材明细

主料
  • 面粉 200g
  • 1个
  • 雪莲果 小半个
  • 培根 一片
  • 红糖 适量
  • 青豆 适量
辅料
  • 植物油 30g
  • 杏鲍菇 3个
  • 洋葱 一个
  • 竹节虾 5只
  • 生抽 适量
  • 咸甜 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

海鲜塔塔 的做法步骤

  • 海鲜塔塔 的做法步骤:1
    1
    面粉,植物油,鸭蛋一个,统统加进去,我对面点不在行,所有都似乎毛估估,差不多了就试试看,呵呵,
  • 海鲜塔塔 的做法步骤:2
    2
    干拌,办成片状,加适量水揉面
  • 海鲜塔塔 的做法步骤:3
    3
    因为加了鸭蛋,面团很有韧性,揉不动了,差不多就这样吧,保鲜膜包好冰箱冷冻半小时,正好去准备馅料
  • 海鲜塔塔 的做法步骤:4
    4
    杏鲍菇切丁,口感软弹。对了,还有一个洋葱,别忘了也切一下。
  • 海鲜塔塔 的做法步骤:5
    5
    雪莲果切丁,加了雪莲口感脆脆的,而且还哟一丝水果的甜味,好吃
  • 海鲜塔塔 的做法步骤:6
    6
    一片培根,切丝
  • 海鲜塔塔 的做法步骤:7
    7
    起锅热油,先爆香洋葱,待洋葱变得有点透明色,加入杏鲍菇翻炒
  • 海鲜塔塔 的做法步骤:8
    8
    待杏鲍菇有点变软,加入雪莲果和培根。继续翻炒
  • 海鲜塔塔 的做法步骤:9
    9
    调入料酒,生抽,红糖炒匀,待收汁
  • 海鲜塔塔 的做法步骤:10
    10
    炒好馅料,收拾干净灶台,差不多半小时了吧,拿出面团,擀成薄薄的饼,放入烤盘
  • 海鲜塔塔 的做法步骤:11
    11
    倒入馅料
  • 海鲜塔塔 的做法步骤:12
    12
    收编包好
  • 海鲜塔塔 的做法步骤:13
    13
    虾排好,青豆点缀下
  • 海鲜塔塔 的做法步骤:14
    14
    下层200度,20分钟,上层再3分钟
  • 海鲜塔塔 的做法步骤:15
    15
    好了,吃吧!想要吃海鲜的加我,哈哈
使用的厨具:电烤箱、炒锅
所属分类: 烘焙   热菜   批萨  
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更新时间:2025/3/15 11:50:53