食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
软炸蛎黄的做法步骤
-
1海蛎子用原汤洗净，这样可以保持住鲜鲜的味道 -
2加入少量泡打粉可以起到蓬松的效果 -
3加入蛋清口感更佳 -
4加入干淀粉 -
5搅拌均匀准备炸蛎黄喽 -
6锅中倒入适量的玉米油烧至七八成热即可 -
7将挂好糊的蛎黄放入锅中开始炸 -
8炸至的时候注意火候不要太急也不要太小更要注意安全防止油崩哦 -
9蛎黄炸至金黄色漂起来即可不要炸大了影响口感滴 -
10炸好的蛎黄装入盘中 -
11酥脆爽口的感觉美美滴 -
12加入了竹签做成了蛎黄串串香 -
13两位老人家准备享受美食喽 -
14大连的海蛎子真是大连的招牌菜哦 -
15亲们有机会一定品尝大连的海蛎子你会找不到回家的路哦 -
16为了软炸蛎黄嗨起来吧！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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