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诗文
青椒肉丝
释义
食材明细
主料
肉丝
适量
辅料
青椒
适量
豆瓣酱
适量
酱油
适量
淀粉
适量
姜丝
适量
盐
适量
鸡精
适量
原味 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
青椒肉丝的做法步骤
1
肉丝切好洗干净,然后加一匙豆瓣酱,这是重点。然后加点酱油,淀粉,少些油,然后抓一下,腌制15分钟。
2
肉用豆瓣酱腌制出来,味道比较香。青椒洗干净,切丝。
3
锅中底油,油热加入姜丝爆香一下,倒入腌制好的肉丝,大火翻炒2到3分钟可以先盛起来。
4
然后把锅洗一下,在加点油,油热倒入青椒煸炒1分钟。倒入待用的肉丝,加盐一起翻炒2分,然后加鸡精起锅。
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更新时间:2025/6/24 6:24:25