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诗文
蟹味菇蒸蛋
释义
“蟹味菇与鸡蛋的组合,营养快手,口感极佳”
食材明细
主料
鸡蛋
2个
蟹味菇
100g
辅料
胡萝卜
适量
油
适量
盐
适量
酱油
适量
原味 口味
未知 难度
蟹味菇蒸蛋的做法步骤
1
蟹味菇去尾清洗干净。
2
胡萝卜切片,用模具盖出形状(可省略)。
3
鸡蛋打散,加入1.5倍的水或者上汤,少量盐。
4
蟹味菇放入陶瓷容器中,倒入蛋液。
5
加入胡萝卜片。
6
水开了放入鸡蛋,中火蒸8分钟左右,起锅淋几滴油,不够味加适量酱油。
小窍门
蒸蛋的水份,可以1:1,甚至是1:2.5,看个人喜好
所属分类: 羹类 家常菜 早餐
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更新时间:2026/3/15 1:01:06