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诗文 香炸酥肉
释义
香炸酥肉的做法
“颜色金黄,香酥可口,啖啖都是肉。大人小孩都喜欢吃,做法也是非常简单,猪肉不宜全瘦,没有大蒜粉可以不加”

食材明细

主料
  • 猪肉 300g
  • 鸡蛋 1个
辅料
  • 大蒜粉 适量
  • 五香粉 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 原味 口味
  • 未知 难度

香炸酥肉的做法步骤

  • 香炸酥肉的做法步骤:1
    1
    将猪肉切片,加入酱油、糖、盐、五香粉和料酒腌制一下。
  • 香炸酥肉的做法步骤:2
    2
    打一个鸡蛋。
  • 香炸酥肉的做法步骤:3
    3
    加入一勺面粉,盐和蒜粉,少量水调匀。
  • 香炸酥肉的做法步骤:4
    4
    腌好的肉倒入面糊中,拌匀。
  • 香炸酥肉的做法步骤:5
    5
    放油锅里炸,第一遍火稍微小点,捞起来放凉一点,再炸第二次。
  • 香炸酥肉的做法步骤:6
    6
    捞起后放吸油纸上吸油,蘸酱吃,煮汤吃都可以。

小窍门

1.注意火候
2.一片片沾面糊炸也是可以的
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更新时间:2025/3/17 7:20:16