食材明细
- 甜香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
木瓜炒牛肉的做法步骤
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1木瓜。 -
2木瓜去皮，切成片。
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3牛肉放姜丝、盐、酱油、淀粉、两滴米醋拌匀。
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4起锅热油，放入木瓜。
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5加盐炒软，放适量的水，盖盖焖3分钟左右。
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6焖至水份收干，开盖后铲起备用。
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7净锅后放油，倒入牛肉。
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8炒至变色。
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9放入炒好的木瓜，加适量的蚝油。
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10炒匀即可出锅。
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11香香甜甜，牛肉嫩滑，非常好吃下饭呢！
小窍门
1、牛肉滴两滴醋可以起到不粘锅的作用，而且还可以肉质非常嫩滑。
2、用来炒的木瓜不能选太成熟太黄的，选表皮青绿色，硬生一点的炒的才好吃。
2、用来炒的木瓜不能选太成熟太黄的，选表皮青绿色，硬生一点的炒的才好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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