“丝瓜不仅可以通络美白，还可以滋阴化痰，排毒养颜。
扇贝可以健脑益智，提高免疫力，调养脾胃。
五行上，脾胃属土，肺属金，土生金，脾胃好，可以滋养肺及呼吸系统。间接的，扇贝也有滋阴的作用。
二者结合起来，及营养又健康。
请，忽略红椒片，那仅仅是为了汤羹的颜值而用的东西。如果有红色的食物可以代替也可以呀。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
丝瓜扇贝汤的做法步骤
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1丝瓜 -
2去皮洗净切丁
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3葱姜切碎
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4新鲜扇贝丁洗净
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5红椒切圈
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6热锅冷油
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7油热放食盐
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8倒入丝瓜翻炒
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9翻炒均匀放扇贝
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10翻炒均匀
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11放清水
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12盖锅盖，煮开后再煮2分钟，时间不能久，要不丝瓜颜色不好看，扇贝也就老了。
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13汤汁呈奶白色
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14放鸡精
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15搅拌均匀
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16装盘，撒红色的食物提高颜值
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17成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
立秋
午餐