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诗文
红烧带鱼
释义
食材明细
主料
带鱼
2条
辅料
葱姜蒜
适量
大料
1块
香菜
适量
海鲜酱油
2茶匙
生抽
2茶匙
白糖
3茶匙
香醋
2茶匙
咸甜 口味
炖 工艺
廿分钟 耗时
未知 难度
红烧带鱼的做法步骤
1
带鱼开膛洗净,用料酒、盐腌制15分钟;
2
蘸薄薄一层干面粉;
3
炸至金黄色;
4
锅内留少许油,放入大料、葱姜蒜,加水、生抽、海鲜酱油、白糖、香醋,然后倒入带鱼,中小火炖15分钟;
5
大火收汤。注意此时锅底很容易糊!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/3 23:46:20