“这道菜肴是一道简单的家常菜，用包心菜、尖辣椒、西红柿三种蔬菜和香肠搭配炒制而成，搭配香肠主要是提味，也可以不用香肠，直接用包心菜、尖辣椒、西红柿三种食材炒制也可以。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
包心菜炒香肠的做法步骤
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1主辅料：包心菜、尖辣椒、西红柿、香肠 -
2把包心菜洗净切块
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3尖辣椒、西红柿洗净后切块
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4香肠去皮后切片
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5烧开水，放入包心菜焯水2分钟，捞出后沥净水分备用
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6热油，炒香葱花
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7放入备用的包心菜、尖辣椒
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8旺火，翻炒均匀
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9放入西红柿、香肠翻炒
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10加盐调味后，炒匀即可关火
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11出锅装盘，即可上桌品味
小窍门
1、西红柿不宜久炒，一定要最后放。
2、这道菜肴不宜放酱油。
2、这道菜肴不宜放酱油。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜