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诗文 包心菜炒香肠
释义
包心菜炒香肠的做法
“这道菜肴是一道简单的家常菜,用包心菜、尖辣椒、西红柿三种蔬菜和香肠搭配炒制而成,搭配香肠主要是提味,也可以不用香肠,直接用包心菜、尖辣椒、西红柿三种食材炒制也可以。”

食材明细

主料
  • 包心菜 500克
  • 西红柿 1个
  • 尖椒 1个
  • 香肠 100克
辅料
  • 10克
  • 5克
  • 适量
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

包心菜炒香肠的做法步骤

  • 包心菜炒香肠的做法步骤:1
    1
    主辅料:包心菜、尖辣椒、西红柿、香肠
  • 包心菜炒香肠的做法步骤:2
    2
    把包心菜洗净切块
  • 包心菜炒香肠的做法步骤:3
    3
    尖辣椒、西红柿洗净后切块
  • 包心菜炒香肠的做法步骤:4
    4
    香肠去皮后切片
  • 包心菜炒香肠的做法步骤:5
    5
    烧开水,放入包心菜焯水2分钟,捞出后沥净水分备用
  • 包心菜炒香肠的做法步骤:6
    6
    热油,炒香葱花
  • 包心菜炒香肠的做法步骤:7
    7
    放入备用的包心菜、尖辣椒
  • 包心菜炒香肠的做法步骤:8
    8
    旺火,翻炒均匀
  • 包心菜炒香肠的做法步骤:9
    9
    放入西红柿、香肠翻炒
  • 包心菜炒香肠的做法步骤:10
    10
    加盐调味后,炒匀即可关火
  • 包心菜炒香肠的做法步骤:11
    11
    出锅装盘,即可上桌品味

小窍门

1、西红柿不宜久炒,一定要最后放。
2、这道菜肴不宜放酱油。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 16:10:26