“春韭的季节总少不了春韭炒鸡蛋的身影??”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
春韭炒鸡蛋的做法步骤
-
1准备好食材 -
2韭菜切段，鸡蛋划散 -
3起锅烧油 -
4油八成热时，下鸡蛋快速翻炒 -
5用碗盛出 -
6锅中留油，下韭菜翻炒均匀至断生，加盐翻炒均匀 -
7下入炒好的鸡蛋，翻炒均匀 -
8起锅装盘。
小窍门
韭菜炒好就要放盐，再加入鸡蛋翻炒均匀即可，如果放入鸡蛋再放盐，盐都会被鸡蛋吸收了，鸡蛋就会很咸，这点一定要注意。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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