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诗文 椰蓉面包
释义
椰蓉面包的做法

食材明细

主料
  • 高粉 300
  • 鸡蛋 1个
  • 牛奶 160克
  • 糖 40克
  • 盐 3克
  • 黄油 30克
  • 酵母 5克
辅料
  • 椰蓉 60克
  • 黄油 50克
  • 糖 30克
  • 牛奶 10克
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

椰蓉面包的做法步骤

  • 椰蓉面包的做法步骤：1
    1
    将除黄油以外的材料依次放入面包机，牛奶、鸡蛋、盐、糖、高粉、酵母，开启揉面程序20分钟。
  • 椰蓉面包的做法步骤：2
    2
    加入黄油后继续揉面20分钟。
  • 椰蓉面包的做法步骤：3
    3
    柔出手套膜。
  • 椰蓉面包的做法步骤：4
    4
    放入烤箱开启发面程序加一杯热水发面50分钟。
  • 椰蓉面包的做法步骤：5
    5
    发至2倍大后用手指沾面粉嗯下没有回弹即可。
  • 椰蓉面包的做法步骤：6
    6
    取出面团分割排气后盖保鲜膜醒发20分钟。
  • 椰蓉面包的做法步骤：7
    7
    将黄油融化后加入白糖、牛奶和椰蓉。
  • 椰蓉面包的做法步骤：8
    8
    搅拌均匀。
  • 椰蓉面包的做法步骤：9
    9
    将醒发后的面团擀开后放入椰蓉馅。
  • 椰蓉面包的做法步骤：10
    10
    包好后擀成牛舌形。
  • 椰蓉面包的做法步骤：11
    11
    用利刀在表面划几刀，注意不要划断。
  • 椰蓉面包的做法步骤：12
    12
    卷成麻花状放入面包托中进行二次发酵。
  • 椰蓉面包的做法步骤：13
    13
    将发酵好的面包刷上蛋液，烤箱预热180度中层烤18分钟。
  • 椰蓉面包的做法步骤：14
    14
    成品。

小窍门

1、烘烤温度根据自家烤箱温度参考。
2、黄油和糖可根据自己喜好增减。
3、待面包温热后放入器皿中存放以保证面包柔软。
使用的厨具：电烤箱
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更新时间：2025/12/22 8:35:10